Deliciosas Ensaladas de Verano

¡Hola! ¿Cómo están?

¿Sabías que nuestro cuerpo responde a las estaciones? Cuando hace frío nos pide alimentos que tengan más grasa y sean calientes. En cambio cuando sale el sol nos pide alimentos mas frescos y fríos. Es una manera en la que nos adaptamos al medio en el que vivimos.

Con estos días donde empieza a salir el sol nos provoca comer mas ligero, ¡así que hoy les traigo dos recetas de ensaladas frias que pueden preparar en casa! Estas ensaladas funcionan como el plato principal ya que están balanceadas en cuanto a carbohidratos, proteínas y grasas. ¡Espero que les gusten!

Ensalada Omegas

• 100g Salmón ahumado
• 2 tazas Mix de lechugas
• 1 taza Espinaca
• 1/2 tza Palmitos
• 1/4 de Palta
• 1 cucharada Nueces partidas
• 8 papitas coctel cocidas y partidas por la mitad

Aliño

• Jugo de 1/2 naranja
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• 1 chorrito de vinagre balsámico
• Sal de maras y pimienta negra molida al gusto

Mezclar todos los ingredientes y agregar aliño al gusto

Ph.The Iron You

Ensalada Semillas

• 1 taza de quinua multicolor cocida
• 1 cucharada de semillas de girasol
• 1 cucharada de semillas de linaza
• 1/4 de palta en cubos
• 1 tomate en cubos
• 1 zanahoria rallada
• 1/2 tza de mango en cubos
• 1 taza de mix de hojas verdes

Aliño

• Jugo de 1 limón
• kion rallado
• chorrito de aceite de ajonjolí
• 1 cda de aceite de oliva
• Sal de maras y pimienta negra molida al gusto

Ph. Cooking Classy

Disfruten estos días de sol, absorban Vitamina D y preparen sus ricas ensaladas!

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