Sandwich de Diosa Verde

Marzo 1, 2018 8:17 am

¡Nada como un rico sandwich! Solo que a veces no se nos ocurre qué poner entre esos dos pedazos de pan para que no sea aburrido. Por eso les traje este sandwich de diosa verde que te va a ENCANTAR porque no solo se ve súper apetitoso sino que además es realmente rico. Lo mejor de esta receta lejos es la salsa ranch con albahaca. Normalmente la salsa ranch tiene eneldo como hierbita, pero para este sandwich decidí picar albahaca y quedó increíble.

Ingredientes:

Porciones: 2 sandwich

Para la salsa ranch:

  • 3 cdas mayonesa (puede ser light)
  • 3 cdas sour cream / crema agria / crema ácida (puede ser light pero primero pruébala, algunas son muy feas)
  • 3 cdas leche (puede ser descremada)
  • 1/8 cdta cebolla en polvo
  • 1/4 cdta ajo en polvo
  • 1/4 cdta salsa inglesa
  • 12 hojas de albahaca picada
  • a gusto sal y pimienta

Para el sandwich

  • 1 palta en tajadas
  • brotes (yo usé de lentejas pero puede ser de alfalfa, brócoli o lo que más te guste)
  • 1/2 pepino en tajadas
  • Espinaca baby sin tallos
  • 4 lonjas de pan integral
  • Ranch de arriba

1. MEZCLA FACILITA. Pon todos los ingredientes de la salsa ranch en un bowl menos la albahaca picada y mezcla con un batidor de mano. Al final pon la albahaca picada.

2. TOSTAR. Tuesta el pan en la tostadora o en una sartén por ambos lados. Esto es muy importante porque le da sabor y textura al sandwich.

3. ENSAMBLAR. Ponle salsa ranch a las dos tajadas de pan y pon los vegetales adentro. ¡Después solo queda disfrutar!

¡Listo! Espero que lo disfruten muchísimo. Como siempre los invito a visitar mi blog Cravings Journal donde tengo muchas más recetas que estoy segura que les va a encantar.

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