
Tacos de Desayuno
Octubre 30, 2017 7:15 am
¿Estás aburrid@ de comer tostadas con huevo revuelto en las mañanas? Especialmente el fin de semana nos merecemos engreirnos con algo diferente. Hoy les traigo esta riquísima idea: tacos para el desayuno! Yo los hice con huevo, palta, berros, aceite de oliva, sal y pimienta, pero puedes ponerte súper creativ@ y cambiar los sabores a los que más te gusten.
Porciones: 1 taco
- 1 tortilla
- 1/2 palta
- 1 huevo + un poquito de aceite de oliva para freir
- berros
- aceite de oliva, sal y pimienta
Otros sabores pueden incluir: jamón, lechuga, arúgula, cebolla, cebolla caramelizada, tomate, etc.
Instrucciones:
1. FREIR. Me encanta el huevo frito. Básico usar una sartén antiadherente con unas gotitas de aceite esparcido con papel toalla. Me gusta blanquito así que lo pongo a temperatura baja y tengo paciencia a que se cocine. Pero si te gustan los bordes doraditos, puedes poner la temperatura más alta.
2. CALENTAR! Calienta las tortillas. A muchas personas les gusta hacerlo en el microondas, pero quedan un poco chiclosas. La mejor opción es en una sartén y ni siquiera les tienes que poner aceite.
3. ALIÑAR. Aliña los berros y palta con aceite de oliva, sal y pimienta y sirve! Qué ricooooo
Me encantó este desayuno y es una opción rica para cuando queremos comer distinto :).
Recuerda que si quieres ver más recetas estás más que invitadísim@ a entrar a mi blog Cravings Journal donde tengo más de 140 recetas publicadas :)
2 comentarios
Hola Lore, que tipo de tortilla y marca recomiendas , sugiereme el mas saludable por favor.
mil gracias
Hola Sarita! En lima me gustan una marca que se llama “Sasha” que son bien delgaditas y tienen regular e integral :) No sé si necesariamente son las más saludables pero son bien ricas. -Lore