Mujeres Que Inspiran

¡Holiii! Hoy les traigo un post super super especial. Uno no tiene que encontrar la cura para el cáncer ni subir hasta la punta del monte Everest para poder ser una persona que inspira. ¿Ven a las dos loquitas de la foto de abajo? Esas somos mi amiga Lore y yo. Somos amigas del cole y ya nos conocemos uffff, hace ya 16 años (asu.. eso me hizo sentir vieja) y ella tiene una historia súper inspiradora.

Lore siguió el camino usual al terminar el colegio. Entro a estudiar una carrera a la universidad y luego de terminar Administración y 2 años trabajando en LAN, la transfieren a Chile en el 2013. Contenta por una nueva experiencia y creciendo en su trabajo, Lore sabía que quería más, pues aunque le gustaba su trabajo ella tenía otras pasiones. Finalmente se decide a perseguir esos sueños ya que… “es ahora o nunca, ¿no?” y en el 2015 se muda a Londres a estudiar cocina y repostería en el Cordon Bleu. No solamente terminó estas carreras (y las hizo a la vez en tiempo record), sino que tiene un blog de Cocina llamado Cravings Journal (en español y en inglés) desde agosto del 2015, un canal de YouTube desde el 2016, una cuenta de Instagram que crecer ritmo de locos cada dia con fotos geniales y hermosas de sus recetas (otra de sus pasiones es la fotografía), da clases de cocina y ha empezado su propia empresa de venta de comida “Entre Antojos“. Ha trabajado de la mano con chefs nacionales reconocidos en diversos proyectos como Pedro Schiaffino (de Malabar) y Ximena Llosa. Ella ya está de regreso en Santiago de Chille y “Entre Antojos” acaba de empezar pero ya está creciendo. El plan es que abra pronto un taller más grande, luego que éste se transforme en una cafetería. Su sueño es abrir su propio restaurante y sé que mi amiga lo va a lograr porque no sólo es increíblemente talentosa, sino que es una persona determinada, trabajadora y nunca toma un “no” como respuesta.

Es más fácil arriesgarse cuando no tienes nada que perder, pero este no es el caso de Lore; ella tenía una vida tranquila con un buen trabajo. Tomar este camino puede ser impredecible y complicado por momentos, pero no hay nada tan gratificante como luchar por seguir tus sueños hasta conseguirlos. Estoy súper orgullosa de mi amiga y ¡es verdaderamente una mujer que inspira!

Fotitos de algunas de las recetas de Cravings Journal. ¿No se ven deliiis?

Aventuras con mi amiga <3.

Tan tan tan taaaaan: Chef Lore :).

Son mujeres como mi amiga Lore que son las heroínas del dia a dia que nunca dejan de perseguir sus sueños las que son una increíble fuente de inspiración.

Se preguntarán porqué les cuento sobre Lore. Pues KOTEX acaba de lanzar una campaña llamada “Mujeres Que Inspiran“. Es una convocatoria donde nominas a mujeres que inspiran a otras mujeres. Sólo tienes que entrar AQUÍ y nominar a una mujer que te inspira, puede ser tu prima, tu hermana, tu mejor amiga… Se escogerán 3 finalistas y después la comunidad podrá votar por su favorita. ¡La ganadora será la imagen de Kotex! Además el primer premio es un viaje todo pagado a Cancún y podrás viajar con la persona que nominaste. El segundo premio es un viaje a Buenos Aires y el tercero a Cartagena (todas las bases del concurso están aquí).  Participa yaaaaaaa (participa aquí). ¡No pierdas más el tiempo que es un premiaso. Mujeres que inspiran así no merecen menos ;).

-Didi