Dip de Queso Mozzarella para Nachos

Muchas veces quedamos a último minuto con mis amigos en juntarnos y tengo que pensar en 15 segundos qué les puedo invitar. Este dip de queso mozzarella es súper fácil, rápido de hacer y demasiado rico. Es una muy buena alternativa a comprar un dip con químicos y demás en el supermercado. Te va a encantar a ti y a todos tus invitados.

Porciones: 1 bowl para 1 bolsa de nachos

Ingredientes:
– 1 bolsa de nachos
– 20g mantequilla con o sin sal
– 10g harina sin polvos de hornear
– 150ml leche fresca
– 50g queso mozzarella recién rallado
– sal y pimienta a gusto

Procedimiento:
1. MANTEQUILLA Y HARINA. Derrite la mantequilla y agrega la harina. Deja que hiervan por un par de minutos a fuego medio y retira del calor. Todo el tiempo mezcla con un batidor de mano.

2. MUÉVELO. Agrega la leche de a pocos fuera del fuego para que no se hagan grumos. Luego va a fuego medio nuevamente hasta que rompa hervor; todo el tiempo mezclamos con el baitdor para que no se pegue y queme. Le agregamos el queso mozzarella rallado y mezclamos con el batidor hasta que se haya derretido. Pruébalo y corrige el nivel de sal y pimienta.

3. ¡A SERVIR! Sírvelo calentito en un bowl para que tus invitados puedan servirse con los nachos.

Es una excelente opción para hacer si tienes poco tiempo o incluso como extra si tienes otros piqueos planeados. :) Espero que les haya gustado y como siempre les recuerdo que pueden ver más de mis recetas en mi blog Cravings Journal. ¡Nos vemos pronto, Dolce familia!